Toca da Onça (peça)

peça (média de 550g)

Produtor: Patrizia e Monica (Cassia dos Coqueiros-SP)

Queijo cremoso lavado com cachaça e maturado em caverna de pedra.

Conservação: fora da geladeira, em local fresco e mais úmido possível, em tábua ou prato, com pano de prato cobrindo, podendo inclusive lavar o pano ou até o queijo em água corrente para postergar seu ressecamento.

R$78.00

Fora de estoque

  • Category:
  • Animal::

    Vaca

  • Conservação::

    Geladeira

  • Estado::

    SP

  • Estilo::

    Casca lavada, Cremoso

  • Intensidade::

    Suave

  • Leite::

    Cru

  • Massa::

    Cozida

  • Maturação::

    Média

  • Região::

    Sudeste

Descrição

Impostos: 12,0%
Produtor: 45,0%
Taxa cartão e despesas bancárias: 3,0%
Embalagens: 2,5%
Fretes: 1,0%
Pessoal Pró-labore: 18,0%
Aluguel e contas de consumo: 3,0%
Contabilidade, sistema e outros serviços: 2,0%
Manutenção geral: 1,0%
Materiais diversos: 1,0%
Viagens e pesquisas: 2,0%
Investimento infraestrutura: 4,0%
Doação projeto Filhos do Queijo: 0,5%
Lucro: 5,0%

Informação adicional

Animal:

Vaca

Conservação:

Geladeira

Estado:

SP

Estilo:

Casca lavada, Cremoso

Intensidade:

Suave

Leite:

Cru

Massa:

Cozida

Maturação:

Média

Região:

Sudeste