SANTINHO (BÚFALA)
62,00R$Precio
Produzido com leite de búfala pela Fazenda Santa Helena em Sete Barras - SP, e afinado em prateleiras de peroba rosa por Fernando Oliveira, no Pico Alto - Morungaba - SP, onde fica o Centro de Maturação d'A Queijaria. Mofo branco, leveduras, odor de pão, sabor suave, que amanteiga o palato. Retrogosto com leve e gostosol amargor.
Meia peça com 150g em média.